朴实田三人  款款卷馍情

一、田三卷馍的文化背景和由来

  北宋著名的政治家、文学家、欧阳修在颍州府（现阜阳市），任太守。住在美丽的颍州西湖旁，为官清廉，生活简朴，常以素食为餐，工序繁多（粉子馍面筋）是欧阳大人的最爱，也是招待贵宾最好的美食，那时起这一美食流传民间。

  八十年代，改革开放，为缅怀欧阳修大人和这一特色美食，家住西湖畔的田海（田三）先生按照原始作坊做成金子塔式的食品（粉子馍面筋）田三卷馍在市场游卖，深受青睐，为把这一美食发扬光大，田海（田三）先生通过多年的实践、钻研、改进，注重色:晶莹剔透；香：多种佐料；中辣内脆；服务优良的正规管理。现增加炸鸡腿，各种煲粥，各种面食及各种特色饭，以一个游摊发展成阜城多处繁华地段中型快餐，2006年已注册商标，成立《安徽田三餐饮有限公司》、《田氏食品有限公司》。

公司成立于2006年，刚成立时命名为阜阳市田三快餐有限公司，随着公司的不断发展壮大，于2016年更名为安徽田三餐饮管理有限公司，我公司在2013年6月被安徽电视台评为“安徽省优质特色名吃”、2014年1月被阜阳市颍泉区文明办、食品药品监督管理局评为“文明餐桌示范店（食堂）”、2014年8月被阜阳市颍泉区委评为“圆梦大学”突出贡献企业，并在2014年被评为阜阳市“青年文明号”，2016年被安徽省工商行政管理局授予“安徽省著名商标”，田三卷馍还被阜阳市政府招待处定为政府招待产品。

公司除了致力于做有良知的餐饮服务者外，我们也抱着一颗感恩的心，奉献社会、回馈社会，每年公司员工在田总的带领下去敬老院和儿童福利院慰问，给他们带来牛奶、猪肉、大豆油等生活必需品，田总也资助了不少贫困儿童，帮助他们实现自己的“上学梦”。

二、公司的价值观

公司的价值观：崇尚人人平等，相信双手可以改变命运。

三、公司的宗旨

公司的宗旨：注重食品质量，做有良知的餐饮服务者。

四、公司的目标

公司的目标：严格管理、服务社会、打造知名品牌，全国连锁经营。

五、公司理念

1、服务理念：像对待家人一样对待顾客

2、质量理念：产品就是人品，产品不好就是人品不好

3、管理理念:对人人性化，对事制度化

4、制度理念：合理是前提，完备是保证，意识是关键，执行无条件

5、用人理念：靠得住，有本事

6、学习理念：学习是第二份工作，成长是第二份薪水

7、品牌理念：我们是公司品牌的代言人

8、竞争理念：在竞争中学习，在学习中竞争

9、卫生理念：任何一处的不清洁都会使顾客的用餐体验大打折扣

10、沟通理念：正视问题，坦诚相见，积极倾听，勇于表达，反馈及时，以效为准

六、公司经营规模和产品

公司现有加工厂一处，食品配送中心一处，拥有员工三百多名，现经营场所有：颍泉区人民路一店、颍州区奎星路二店、颍东区火车

站三店（24小时营业）、颍上北路商厦四店、怡和城市广场五店、易景国际华联六店、易景国际旗舰店七店（24小时营业）、城南万达八店，中南时代九店（24小时营业）、泉北万象城十店（24小时营业），其他新店正在筹备中，未来将覆盖阜城各个繁华路段。

公司有自己的产品研发团队，目前经营的产品种类有：

卷馍类：特色卷馍、鸡蛋卷馍、香肠卷馍、腊肠卷馍、红烧肉卷馍、 

        肉丝卷馍、牛肉卷馍、羊肉卷馍；

粥品类：八宝粥、南瓜粥、红薯粥、黑米粥、咸麻糊、酸辣汤、豆浆、 

        银耳粥；

面食类：阳春面、雪菜面、哨子面、排骨面、牛肉面、炸酱面、水饺、 

        馄饨、酸辣粉、米线、鱼丸、炒面；

盖饭类：扬州炒饭、番茄鸡蛋盖浇饭、土豆丝盖浇饭、鱼香肉丝盖浇

        饭、鱼香茄子盖浇饭、酱香排骨盖浇饭、土豆牛腩盖浇饭、

        宫保鸡丁盖浇饭

砂锅类（冬季特别推出）：

       素砂锅、小酥肉砂锅、粉鸡砂锅、鱼块砂锅、牛肉砂锅

精品小吃类：炸鸡腿、烤鸡腿、玉米、烤肠、凉皮、鱼丸